Produits Alimentaires Berthelet - faq

By: Produits Alimentaires St-hubert  09-12-2011
Keywords: Produits Alimentaires


Quels sont les avantages des produits déshydratés versus les produits liquides ?

  • Produits offrant un excellent rapport qualité/prix
  • Économie de coûts (main d’œuvre limitée pour la préparation, entreposage restreint, …)
  • Durée de conservation avantageuse (18 mois vs 6 mois lorsque le produit est entreposé scellé)
  • Plus respectueux de l’environnement (moins de gaspillage de contenant, d’eau, …)
  • Produits finis standardisés
  • Mais peut aussi servir de base pour vos recettes, de point de départ à vos créations

Que puis-je faire lorsque ma sauce se « sépare » ?

Si la sauce se « sépare », nous pouvons lui redonner une consistance en lui ajoutant un peu de fécule de maïs (ou autre amidon) délayée dans un peu d’eau froide. Brasser à l’aide d’un fouet et ramener à ébullition. Il est aussi possible, et encore plus rapide, d’ajouter un peu d’épaississant alimentaire, de type Consistaide Berthelet, dans la sauce chaude, puis brasser avec un fouet. La sauce retrouvera sa consistance .

Comment sont fabriqués les produits déshydratés chez Produits Alimentaires Berthelet.

Produits Alimentaires Berthelet ne déshydrate aucun produit sur place, mais assemble selon des recettes précises des ingrédients déshydratés importés du Québec et d’ailleurs dans le monde.

Comment se conservent les produits et comment dois-je les entreposer pour maximiser leur fraîcheur ?

  • Les produits déshydratés : 18 mois dans un endroit frais et sec
  • Les produits liquides : 6 mois en tablette si le contenant est entreposé fermé, ou 2 à 4 jours au réfrigérateur, une fois le contenant ouvert.

Comment puis-je m’assurer de la sécurité et de la salubrité des produits fabriqués dans les usines de Produits Alimentaires Berthelet ?

Depuis Septembre 2006, Produits Alimentaires Berthelet est fière de mentionner qu’elle est accréditée par l’Agence Canadienne d’inspection des aliments (ACIA) suite à la mise en place avec succès d’un Système d’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP ) / Hasard Analysis Critical Control Point (HACCP). Cette accréditation certifie ainsi à tous ses clients l’innocuité et la qualité des produits en garantissant un contrôle et un respect de procédures sécuritaires, hygiéniques et salubres, et ce, tout au long de la fabrication des produits, soit de la réception des matières premières, à l’entreposage jusqu’à la livraison des produits finis.

Keywords: Produits Alimentaires

Contact Produits Alimentaires St-hubert

Email - none provided

Print this page

Other products and services from Produits Alimentaires St-hubert

09-12-2011

Produits Alimentaires Berthelet - new

Notre équipe culinaire est composée de techniciens alimentaires et de chefs qui sont là pour vous aider à utiliser nos produits avec un maximum de facilité. Pour des recettes, des idées ou des suggestions contactez-nous. Veuillez remplir le formulaire ci-après.


09-12-2011

Produits Alimentaires Berthelet - introduction

Nous offrons un vaste éventail de services aux professionnels de l’industrie des services alimentaires ainsi qu’à notre réseau croissant de partenaires-distributeurs. Dès le début, et au cours des quelque trente premières années de nos activités, nous avions une relation «un à un» unique en son genre avec tous nos clients.


09-12-2011

Produits Alimentaires Berthelet - customer

Nous garantissons qu’un conseiller technique, des ventes ou du service à la clientèle communiquera avec vous dans les 24 heures ouvrables. Vous pouvez nous joindre au 514 334-5503 ou sans frais au 1 800 361-9326 et demander notre Service à la clientèle. Qu’il s’agisse d’une demande, d’une plainte ou d’une simple suggestion, n’hésitez pas à communiquer avec nous.


09-12-2011

Produits Alimentaires Berthelet - technical support

Notre équipe technique est composée de techniciens alimentaires et de chefs qui sont là pour vous aider à obtenir un maximum de rendement et de performance de l’ensemble de nos produits. Nous garantissons qu’un conseiller technique, des ventes ou du service à la clientèle communiquera avec vous dans les 24 heures ouvrables. Veuillez remplir le formulaire ci-après. En cas de problèmes, contactez-nous.


09-12-2011

Produits Alimentaires Berthelet - development

Si vous cherchez à créer un produit unique ou désirez créer une marque privée, nous sommes là pour vous aider. Chez Produits Alimentaires Berthelet, nous avons une expertise en matière de développement de produits. Nous garantissons que notre direction des ventes communiquera avec vous dans les 24 heures ouvrables. Veuillez remplir le formulaire ci-après.